Flachplatten-Schnellgefriergerät zum schnellen Einfrieren und Lagern von Meeresfrüchten
Bolang analysierte detailliert die Struktur, das System und die Betriebsbedingungen des Flachplatten-Schnellgefriergeräts. Die praktische Anwendung in der Produktion ergab, dass die Flüssigkeitszufuhr einen der Hauptfaktoren für den Energieverbrauch im Betrieb darstellt. Nach optimierten Tests wurden gute Ergebnisse erzielt, die sich für die Produktion von Tiefkühlgarnelen oder -fisch eignen. Die Gefriergeschwindigkeit von Wasserprodukten konnte deutlich verbessert werden, ohne die Kühlleistung der Anlage zu verändern.
Flachplatten-Schnellgefriergeräte sind unverzichtbar in großen und mittelgroßen Fischereifahrzeugen sowie in landbasierten Anlagen zur Verarbeitung von Wasserprodukten. Sie zählen zu den Hauptenergieverbrauchern in der Tiefkühlverarbeitung. Die Forschung an energiesparenden Technologien, insbesondere an praktischen Modernisierungen bestehender Anlagen, ist daher entscheidend für die Reduzierung des Energieverbrauchs. Faktoren wie Kühlleistung, Plattendesign und Wärmeaustauschleistung beeinflussen den Energieverbrauch maßgeblich. Diese Aspekte fallen zwar in den Bereich der Anlagenentwicklung, die Optimierung des Energieverbrauchs im Betrieb hat jedoch für bestehende Systeme weiterhin höchste Priorität.
Die Flachplattenbibliothek ist ein zentrales Bauteil der Gefriermaschine und dient sowohl der Isolierung als auch der strukturellen Unterstützung. Ihre Isolierfunktion hält die Temperaturen während des Betriebs niedrig und minimiert so Kälteverluste. Gleichzeitig trägt sie das Gewicht interner Komponenten wie Verdampfungsplatten und Hydrauliksysteme. Diese Doppelfunktion gewährleistet effizientes Gefrieren und die Stabilität des Systems unter wechselnden Lasten.
Um diese Funktionen zu erfüllen, werden Polyurethanplatten häufig zur Isolierung eingesetzt, kombiniert mit integrierten Tragrahmen. Das Polyurethanmaterial bietet eine hervorragende Wärmedämmung, während der Rahmen eine robuste Tragkonstruktion gewährleistet. Diese Bauweise vereint Energieeffizienz und Langlebigkeit und ist daher ideal für moderne Schnellgefrieranlagen. Solche Konfigurationen tragen zur Leistungssteigerung bei und erfüllen gleichzeitig die Energiesparziele.